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GoSeeKorea · 旅行准备工具

韩国美食照片指南

通过真实美食照片认识韩国菜，并了解食材、烹饪特点及上桌方式。

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了解每道菜的特点、食材及食用方式。照片为示例，各餐厅的做法和份量可能不同。

忠武紫菜饭卷

忠武紫菜饭卷

忠武紫菜包饭是小卷白饭，里面通常没有丰富配料。辣萝卜和鱿鱼等另放，交替配着吃，风味与普通紫菜包饭不同。

紫菜包裹的白米饭卷、凉拌辣鱿鱼、萝卜泡菜

EBS · KOGL Type 1 ↗

勾芡海鲜面

勾芡海鲜面

海鲜、蔬菜和蛋花配勾芡浓汤面，与红辣海鲜面不同，汤会裹住面条，辣味并非核心。

小麦面、虾或鱿鱼、蔬菜、鸡蛋、汤底、淀粉

Galaxea · CC BY 4.0 ↗

明太鱼煎饼

明太鱼煎饼

解冻明太鱼片薄裹面粉蛋液煎，黄色蛋衣里是白色片状鱼肉，不是厚脆炸衣。

解冻的明太鱼片、面粉、鸡蛋、盐与胡椒、油

wizdata · CC0 ↗

久熟泡菜

久熟泡菜

久放熟成的泡菜酸味和发酵香强，菜叶比新泡菜软，可作小菜，也常与猪肉慢炖。

长期发酵的白菜泡菜、辣椒粉和大蒜等泡菜调味料、发酵海鲜调味料

푹푹이 · CC BY 4.0 ↗

包菜蘸酱

包菜蘸酱

包饭包肉用浓酱，大酱为底加辣酱蒜香油等，洋葱坚果豆腐会改变质地与咸度。

大酱、辣椒酱、大蒜、香油，可选洋葱、坚果、豆腐

EBS · KOGL Type 1 ↗

香肠年糕串

香肠年糕串

香肠与年糕交错成串，咸香配弹韧；“so”在此是香肠缩称，不表示只含牛肉。

年糕、小香肠、食用油、辣椒酱或番茄酱等酱料

Ajumeoni · CC0 ↗

鱼糕棒

鱼糕棒

手持棒状小吃常用鱼浆，可能加菜鱿鱼奶酪，也有肉制品，需看原料而不是只看名字。

鱼浆、淀粉或面粉、蔬菜等；也有奶酪、虾或香肠口味

Sous Chef · CC BY 2.0 ↗

双和茶

双和茶

多种草本材料煮的深棕茶，香浓微苦可调甜，栗子红枣松子等多时像可舀食的点心。

草本成分、姜和枣的混合物；配料可能包括栗子、松子、银杏或蛋黄

허수자 · CC BY 2.0 kr ↗

油菓（Yugwa）

油菓（Yugwa）

熟糯米面坯干燥后炸膨，裹糖与膨米粒，内里空蓬易碎，比体积看起来轻得多。

糯米粉、食用油、谷物糖浆或蜂蜜，以及膨化米粒等裹料

abex · CC BY-SA 2.0 ↗

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