油菓（Yugwa）
유과
- 主要食材
- 糯米粉、食用油、谷物糖浆或蜂蜜，以及膨化米粒等裹料
- 风味与特点
- 油菓是将糯米面坯蒸熟、晾干后油炸至膨松，再裹上糖浆或蜂蜜、沾上膨化米粒等裹料制成的点心。内部有许多空隙，拿起来比看上去轻，入口酥松易碎，外层带有甜味。
- 吃法
- 受潮后会失去酥脆口感。开封后请封好袋口，放进行李时不要压在重物下面。
유과 · Yugwa
油菓（Yugwa）
유과
这是什么？
油菓是将糯米面坯蒸熟、晾干后油炸至膨松，再裹上糖浆或蜂蜜、沾上膨化米粒等裹料制成的点心。内部有许多空隙，拿起来比看上去轻，入口酥松易碎，外层带有甜味。
主要食材
糯米粉、食用油、谷物糖浆或蜂蜜，以及膨化米粒等裹料
点单与享用方法
受潮后会失去酥脆口感。开封后请封好袋口，放进行李时不要压在重物下面。
起源与变化
《朝鲜王朝实录》中有油菓用于祭礼和婚礼的记载。制作时要经过蒸制、晾干、油炸膨松等多道工序，如今也常见于韩国传统节日的点心礼盒。
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相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
韩菓（传统韩式糖点）
한과
- 主要食材
- 取决于类型：大米或小麦粉、蜂蜜或谷物糖浆、种子、豆类、坚果或水果
- 风味与特点
- 韩菓是传统韩式糖点的总称。浸蜜的药果（yakgwa）、轻脆的油菓（yugwa）和把粉料压入模具制成的茶食（dasik），原料与口感有很大差别。一盒什锦糖点并不只是同一种米花换成几种形状。
- 吃法
- 作为礼物时，应分别查看各个品种的原料，尤其是坚果、小麦和芝麻。一盒什锦糖点可能包含多种不同的配方。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。