ビビンバ
비빔밥
- 主な材料
- ご飯、ナムル、卵、コチュジャン
- 味と特徴
- 温かいご飯にナムルと具材をのせ、コチュジャンを少しずつ加えて混ぜて食べる一皿料理です。最初はコチュジャンを少なめにして混ぜ、辛さと塩加減を見ながら足すのがおすすめです。ナムル・肉・卵の構成は家庭、地域、季節によって異なります。
- 食べ方
- コチュジャンは少しずつ加えて混ぜ、スプーンで食べます。ナムルが多くても、肉・卵・動物性のだしが入ることがあります。ベジタリアンで注文する場合は、具だけでなくご飯やソースにも動物性材料を使っているか尋ねてください。