チャプサルトック
찹쌀떡
- 主な材料
- もち米粉、あんこ、砂糖。バリエーションにはヨモギ、クリーム、フルーツが含まれる場合があります
- 味と特徴
- 一般的な充填型は、あんこの周りに伸縮性のあるもち米の皮が付いています。パウダーが外側のベタつきを防ぎます。クリームやフルーツが入ったバージョンは、保存の必要性も含めて、基本的な豆入りケーキとは異なります。
- 食べ方
- フルーツやクリームが入ったケーキについては、要冷蔵アドバイスをご確認ください。粘着性のあるラッパーを小さな一口に分割します。
찹쌀떡 · Glutinous-rice cake
チャプサルトック
찹쌀떡
どんなもの？
一般的な充填型は、あんこの周りに伸縮性のあるもち米の皮が付いています。パウダーが外側のベタつきを防ぎます。クリームやフルーツが入ったバージョンは、保存の必要性も含めて、基本的な豆入りケーキとは異なります。
主な材料
もち米粉、あんこ、砂糖。バリエーションにはヨモギ、クリーム、フルーツが含まれる場合があります
注文と楽しみ方
フルーツやクリームが入ったケーキについては、要冷蔵アドバイスをご確認ください。粘着性のあるラッパーを小さな一口に分割します。
由来と変遷
この用語は広義には餅を指しますが、店では丸い豆が入った製品を指すことがよくあります。ヨモギの生地と新しいフィリングにより、いくつかのデザート スタイルが広がりました。
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料理を選ぶと、材料・味の特徴・食べ方を比較できます。
インジョルミ
인절미
- 主な材料
- もち米、塩、きな粉または小豆・緑豆の粉などのまぶし粉。よもぎ入りもある
- 味と特徴
- 蒸したもち米をつき、切り、大豆粉などの穀物をまぶします。風味は中心が満たされるのではなく、外側から来ます。伸びのあるお餅とルースパウダーのコントラスト、よもぎの緑色バージョン。
- 食べ方
- 小さな一片をよく噛んでください。粘着性のあるケーキと乾燥粉末を一度に大量に口に摂取することは避けてください。
希望する料理があるか、店の実際のメニューをご確認ください。