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Té de cebada

보리차 · Barley tea

Té de cebada

보리차

¿Qué es?

La cebada tostada produce una infusión tostada y sin azúcar que se sirve fría o caliente. El agua marrón que se bebe en un restaurante puede ser té de cebada, pero las infusiones de maíz y otros cereales pueden tener un aspecto similar.

Ingredientes principales

Cebada tostada y agua

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Piense en ello como agua potable de granos tostados. Si evita la cebada, pregunte qué hay en el agua del restaurante y solicite agua corriente.

Origen y evolución

El método tuesta un grano para darle aroma antes de infundirlo en agua. En esta preparación, las hojas de té reemplazan las hojas de té de cebada entera o bolsitas de té de cebada.

Fuentes consultadas

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¿En qué se diferencian estos platos?

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Plato para comparar

Té de cebada

보리차

Ingredientes principales
Cebada tostada y agua
Sabor y características
La cebada tostada produce una infusión tostada y sin azúcar que se sirve fría o caliente. El agua marrón que se bebe en un restaurante puede ser té de cebada, pero las infusiones de maíz y otros cereales pueden tener un aspecto similar.
Cómo comerlo
Piense en ello como agua potable de granos tostados. Si evita la cebada, pregunte qué hay en el agua del restaurante y solicite agua corriente.
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Té de azufaifa

대추차

Ingredientes principales
Azufaifas secas y agua; jengibre, pera, miel o piñones opcionales
Sabor y características
Las azufaifas secas se cuecen a fuego lento hasta que su dulzura entra en el agua. Una versión colada es clara, mientras que el puré de frutas produce una bebida espesa. Se pueden servir azufaifas o piñones en rodajas encima para comer con una cuchara.
Cómo comerlo
Pregunta por la consistencia si prefieres una infusión ligera. Compruebe si quedan semillas en los trozos de fruta antes de comerlos.
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