Infusión Ssanghwa
허수자 · CC BY 2.0 kr

쌍화차 · Herbal tea

Infusión Ssanghwa

쌍화차

¿Qué es?

Una mezcla de ingredientes a base de hierbas produce una bebida oscura y fuertemente aromática. Puede ser ligeramente amargo o endulzado para equilibrar el sabor. Los generosos aderezos de castañas, azufaifa y piñones pueden convertirlo en un refrigerio que se puede tomar con cuchara tanto como un té.

Ingredientes principales

Una mezcla de ingredientes a base de hierbas, jengibre y azufaifa; los aderezos pueden incluir castañas, piñones, ginkgo o yema de huevo

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Algunas cafeterías añaden una yema de huevo; Pregunta antes de realizar el pedido si no lo deseas. Utilice la cuchara suministrada para los aderezos y verifique los ingredientes de la mezcla enumerados.

Origen y evolución

La calle ssanghwacha de Jeongeup se asocia con mezclas y aderezos cocinados a fuego lento durante mucho tiempo, como castañas, ginkgo y piñones. La mezcla que se sirve como té varía según el establecimiento.

Fuentes consultadas

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Plato para comparar

Infusión Ssanghwa

쌍화차

Ingredientes principales
Una mezcla de ingredientes a base de hierbas, jengibre y azufaifa; los aderezos pueden incluir castañas, piñones, ginkgo o yema de huevo
Sabor y características
Una mezcla de ingredientes a base de hierbas produce una bebida oscura y fuertemente aromática. Puede ser ligeramente amargo o endulzado para equilibrar el sabor. Los generosos aderezos de castañas, azufaifa y piñones pueden convertirlo en un refrigerio que se puede tomar con cuchara tanto como un té.
Cómo comerlo
Algunas cafeterías añaden una yema de huevo; Pregunta antes de realizar el pedido si no lo deseas. Utilice la cuchara suministrada para los aderezos y verifique los ingredientes de la mezcla enumerados.
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Té de cebada

보리차

Ingredientes principales
Cebada tostada y agua
Sabor y características
La cebada tostada produce una infusión tostada y sin azúcar que se sirve fría o caliente. El agua marrón que se bebe en un restaurante puede ser té de cebada, pero las infusiones de maíz y otros cereales pueden tener un aspecto similar.
Cómo comerlo
Piense en ello como agua potable de granos tostados. Si evita la cebada, pregunte qué hay en el agua del restaurante y solicite agua corriente.
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