한과 · Hangwa

ハングァ（韓国伝統菓子）

한과

どんなもの？

ハングァは韓国の伝統菓子の総称です。蜜が染みたヤックァ、軽く膨らんだユグァ、粉を型に押し固めたタシクなど、材料と食感は大きく異なります。詰め合わせは、同じ米菓の形だけを変えたものではありません。

種類に応じて: 米または小麦粉、蜂蜜または穀物シロップ、種子、豆、ナッツまたは果物

贈り物にする場合は、種類ごとの原材料、特にナッツ、小麦、ごまを確認してください。一つの詰め合わせにも、異なる材料や作り方のお菓子が入ります。

ユグァやカンジョンなど、さまざまなお菓子がハングァに含まれます。儀礼や宴席に並べられていたお菓子は、現在ではお茶請けや祝日の贈答用の詰め合わせとしても販売されています。

確認した資料

料理を選ぶと、材料・味の特徴・食べ方を比較できます。

한과

主な材料: 種類に応じて: 米または小麦粉、蜂蜜または穀物シロップ、種子、豆、ナッツまたは果物
味と特徴: ハングァは韓国の伝統菓子の総称です。蜜が染みたヤックァ、軽く膨らんだユグァ、粉を型に押し固めたタシクなど、材料と食感は大きく異なります。詰め合わせは、同じ米菓の形だけを変えたものではありません。
食べ方: 贈り物にする場合は、種類ごとの原材料、特にナッツ、小麦、ごまを確認してください。一つの詰め合わせにも、異なる材料や作り方のお菓子が入ります。

약과

主な材料: 小麦粉、ごま油などの油、蜂蜜・穀物や砂糖のシロップ。好みで生姜、シナモンを加える
味と特徴: 小麦粉の生地を油で焼き、甘いシロップに漬け込みます。表面は固そうに見えますが、中はしっとり濃厚です。花型と角切り型は形が異なり、シロップを染み込ませた食感が特徴です。
食べ方: 小さな粒でも濃厚で甘いです。お茶と一緒に少しずつシェアし、製品に記載されている保存方法に従ってください。

希望する料理があるか、店の実際のメニューをご確認ください。