紫菜包饭
김밥
- 主要食材
- 米饭、紫菜、腌萝卜、鸡蛋、菠菜·胡萝卜；火腿·鱼糕等
- 风味与特点
- 在紫菜上铺米饭和切成长条的馅料，卷起后切成一口大小。很多紫菜包饭使用芝麻油和盐调味的米饭，因此香气不同于寿司。“蔬菜紫菜包饭”在有些店里也会加入鸡蛋、火腿和鱼糕。
- 吃法
- 通常按一卷点餐。打包的紫菜包饭不要在炎热天气里长时间放在包中，应在接近用餐时间时购买。想吃素时，比起只看菜单名称，更准确的做法是具体询问能否去掉火腿、鱼糕和鸡蛋。
김밥 · Gimbap
紫菜包饭
김밥
这是什么？
在紫菜上铺米饭和切成长条的馅料，卷起后切成一口大小。很多紫菜包饭使用芝麻油和盐调味的米饭，因此香气不同于寿司。“蔬菜紫菜包饭”在有些店里也会加入鸡蛋、火腿和鱼糕。
主要食材
米饭、紫菜、腌萝卜、鸡蛋、菠菜·胡萝卜；火腿·鱼糕等
点单与享用方法
通常按一卷点餐。打包的紫菜包饭不要在炎热天气里长时间放在包中，应在接近用餐时间时购买。想吃素时，比起只看菜单名称，更准确的做法是具体询问能否去掉火腿、鱼糕和鸡蛋。
起源与变化
韩国民族文化大百科将今天的紫菜包饭解释为日本海苔寿司在韩国本地化后定型的食物，也记录了1939年的便当介绍文章和20世纪50至60年代的普及过程。后来，专门店又扩展出金枪鱼、奶酪、炸猪排等馅料。
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相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
忠武紫菜饭卷
충무김밥
- 主要食材
- 紫菜包裹的白米饭卷、凉拌辣鱿鱼、萝卜泡菜
- 风味与特点
- 不包馅的小份紫菜饭卷，另配辣味凉拌鱿鱼和萝卜泡菜。单吃饭卷味道清淡，与配菜交替食用才能平衡咸味和辣味。它是一种完整的餐食，并不是普通紫菜包饭漏掉了馅料。
- 吃法
- 许多店按饭卷与配菜组成的一人份售卖，而不是一根大卷。饭卷虽然没有内馅，但标准套餐含鱿鱼配菜，不要误认为是素食。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。