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Chá de jujuba

대추차 · Jujube tea

Chá de jujuba

대추차

O que é?

As jujubas secas fervem até que sua doçura entre na água. Uma versão coada é clara, enquanto o purê de frutas produz uma bebida espessa. Jujubas fatiadas ou pinhões podem ser servidos por cima para comer com uma colher.

Ingredientes principais

Jujubas secas e água; opcional gengibre, pera, mel ou pinhões

Como pedir e saborear

Pergunte sobre a consistência se preferir uma infusão leve. Verifique se há sementes restantes nos pedaços de frutas antes de comê-los.

Origem e mudanças

É uma das bebidas tradicionais feitas a partir da fervura de frutos secos. A retirada das sementes e cascas e a redução do líquido produz um concentrado que pode ser posteriormente diluído.

Fontes consultadas

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Prato para comparar

Chá de jujuba

대추차

Ingredientes principais
Jujubas secas e água; opcional gengibre, pera, mel ou pinhões
Sabor e características
As jujubas secas fervem até que sua doçura entre na água. Uma versão coada é clara, enquanto o purê de frutas produz uma bebida espessa. Jujubas fatiadas ou pinhões podem ser servidos por cima para comer com uma colher.
Como comer
Pergunte sobre a consistência se preferir uma infusão leve. Verifique se há sementes restantes nos pedaços de frutas antes de comê-los.
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Chá de cevada

보리차

Ingredientes principais
Cevada torrada e água
Sabor e características
A cevada torrada produz uma infusão torrada e sem açúcar, servida quente ou fria. A água potável marrom de um restaurante pode ser chá de cevada, mas infusões de milho e outros grãos podem ser semelhantes.
Como comer
Pense nisso como água potável de grãos torrados. Se você evita a cevada, pergunte o que tem na água do restaurante e peça água pura.
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