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Lanche de panqueca coreana

핫케이크 · Korean pancake snack

Lanche de panqueca coreana

핫케이크

O que é?

Bolo quente é o termo do menu coreano para uma panqueca macia cozida com massa em uma frigideira. Manteiga ou xarope geralmente o acompanham. Ao contrário do hotteok recheado, a própria massa se transforma em um bolo fofo sem um bolsão de açúcar dentro.

Ingredientes principais

Farinha, ovo, leite, açúcar e levedante; manteiga ou xarope para servir

Como pedir e saborear

Uma porção de café pode ser uma pilha. Peça calda à parte para controlar a doçura; panquecas de suflê muito grossas podem ser um item separado.

Origem e mudanças

Panquecas de estilo ocidental aparecem tanto em cardápios de cafés quanto em misturas caseiras. Os fabricantes coreanos vendem misturas que produzem pequenos lotes dos mesmos bolos cozidos na frigideira.

Fontes consultadas

Comidas relacionadas

Qual é a diferença entre estes pratos?

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Prato para comparar

Lanche de panqueca coreana

핫케이크

Ingredientes principais
Farinha, ovo, leite, açúcar e levedante; manteiga ou xarope para servir
Sabor e características
Bolo quente é o termo do menu coreano para uma panqueca macia cozida com massa em uma frigideira. Manteiga ou xarope geralmente o acompanham. Ao contrário do hotteok recheado, a própria massa se transforma em um bolo fofo sem um bolsão de açúcar dentro.
Como comer
Uma porção de café pode ser uma pilha. Peça calda à parte para controlar a doçura; panquecas de suflê muito grossas podem ser um item separado.
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Waffle de rua

와플

Ingredientes principais
Massa de farinha, ovo, leite e gordura; opcional creme, geléia ou fruta
Sabor e características
A massa cozinha entre pratos estampados para formar um waffle. As versões coreanas para viagem podem ser finas, espalhadas com creme ou geléia e dobradas; os cafés também servem waffles mais grossos com frutas ou sorvete. O tamanho da porção e a apresentação diferem consideravelmente.
Como comer
Um waffle dobrado é mais fácil de transportar. Uma versão recheada de sorvete é melhor consumida imediatamente, em vez de transportada em uma longa viagem.
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