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Espeto de frango

닭꼬치 · Chicken skewer

Espeto de frango

닭꼬치

O que é?

Pedaços de frango são cozidos no espeto, às vezes alternando com cebolinha. A cebolinha amolecida adiciona doçura entre mordidas de carne. As lojas podem oferecer sal, cobertura doce de soja ou molho de pimenta vermelha.

Ingredientes principais

Frango, cebolinha ou outros vegetais, sal ou cobertura à base de soja ou picante

Como pedir e saborear

Escolha o molho antes de pincelá-lo. Um espeto pré-marinado não pode ficar sem tempero simplesmente omitindo o molho final; pergunte sobre uma opção separada de grelhados com sal.

Origem e mudanças

Esta preparação de frango utiliza pequenos pedaços cozidos no espeto. Em uma receita de coxa de frango e cebolinha, a carne é cozida antes de o molho ser pincelado e aquecido brevemente até formar uma cobertura.

Fontes consultadas

Comidas relacionadas

Qual é a diferença entre estes pratos?

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Prato para comparar

Espeto de frango

닭꼬치

Ingredientes principais
Frango, cebolinha ou outros vegetais, sal ou cobertura à base de soja ou picante
Sabor e características
Pedaços de frango são cozidos no espeto, às vezes alternando com cebolinha. A cebolinha amolecida adiciona doçura entre mordidas de carne. As lojas podem oferecer sal, cobertura doce de soja ou molho de pimenta vermelha.
Como comer
Escolha o molho antes de pincelá-lo. Um espeto pré-marinado não pode ficar sem tempero simplesmente omitindo o molho final; pergunte sobre uma opção separada de grelhados com sal.
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Espeto de bolo de arroz

떡꼬치

Ingredientes principais
Palitos de arroz ou bolo de trigo, óleo e pasta de pimenta, ketchup e molho de açúcar
Sabor e características
Tteok são colocados em um espeto, dourados em óleo e cobertos com molho doce e picante. Diferentemente do tteokbokki cozido em molho, podem ter uma superfície crocante e um interior elástico.
Como comer
Deslize os pedaços pequenos em vez de puxar toda a fileira para cima. Os bolos ficam firmes à medida que esfriam, por isso são mais fáceis de comer logo após o cozimento.
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