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Frango frito coreano

프라이드치킨 · Korean fried chicken

Frango frito coreano

프라이드치킨

O que é?

Pedaços de frango são revestidos e fritos. Crostas finas e coberturas crocantes mais espessas oferecem diferentes texturas e níveis de tempero. Nenhum molho vermelho não garante nenhum chili: os temperos podem estar na salmoura ou na cobertura.

Ingredientes principais

Frango, farinha de trigo ou cobertura de amido, sal, especiarias, óleo para fritar

Como pedir e saborear

Compare pedidos inteiros, meio e desossados. Chicken-mu é rabanete em conserva agridoce comido entre mordidas. Use uma tigela separada para os ossos ao compartilhar.

Origem e mudanças

Depois que o frango assado inteiro se tornou popular na década de 1960, os pedaços fritos se espalharam. As franquias de frango cresceram a partir do final da década de 1970, com o frango frito e coberto com molho desenvolvendo-se como opções de menu separadas.

Fontes consultadas

Comidas relacionadas

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Prato para comparar

Frango frito coreano

프라이드치킨

Ingredientes principais
Frango, farinha de trigo ou cobertura de amido, sal, especiarias, óleo para fritar
Sabor e características
Pedaços de frango são revestidos e fritos. Crostas finas e coberturas crocantes mais espessas oferecem diferentes texturas e níveis de tempero. Nenhum molho vermelho não garante nenhum chili: os temperos podem estar na salmoura ou na cobertura.
Como comer
Compare pedidos inteiros, meio e desossados. Chicken-mu é rabanete em conserva agridoce comido entre mordidas. Use uma tigela separada para os ossos ao compartilhar.
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Frango frito agridoce

양념치킨

Ingredientes principais
Frango frito, molho feito com pasta de pimenta, molho de soja, açúcar ou xarope e alho
Sabor e características
O frango frito é misturado com uma cobertura doce e picante que gruda na crosta. Tem um sabor mais picante do que o frango frito simples, com a picância variando de acordo com o restaurante e o produto. São vendidas versões com e sem osso.
Como comer
O Banban geralmente divide um pedido entre dois sabores. Verifique se há nozes na cobertura e na guarnição e diferencie o tempero doce-picante regular de uma versão explicitamente quente.
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