Menu
Jeyuk bokkeum

제육볶음 · Jeyuk bokkeum

Jeyuk bokkeum

제육볶음

O que é?

A carne de porco fina é frita em fogo alto com tempero de pimenta e vegetais. Seu molho agridoce combina com arroz, enquanto o corte de porco muda sua riqueza e textura. Geralmente chega como um prato pronto para cozinhar.

Ingredientes principais

Fatias finas de carne de porco, gochujang e pimenta em pó, cebola, cebolinha, alho, açúcar

Como pedir e saborear

Verifique se um conjunto inclui arroz e acompanhamentos ou se o arroz é pedido separadamente. Um prato acabado não precisa de mais grelhados; use folhas acompanhantes para embrulhar, se desejar.

Origem e mudanças

Jeyuk refere-se a carne de porco; o nome identifica o método de carne e refogado, em vez de um único corte. A carne de porco temperada com pimenta aparece nos formatos grelhado e wok/pan, sendo que esta forma salteada também se torna uma cobertura para uma tigela de arroz.

Fontes consultadas

Comidas relacionadas

Qual é a diferença entre estes pratos?

Escolha um prato e compare ingredientes, sabor e modo de comer lado a lado.

Prato para comparar

Jeyuk bokkeum

제육볶음

Ingredientes principais
Fatias finas de carne de porco, gochujang e pimenta em pó, cebola, cebolinha, alho, açúcar
Sabor e características
A carne de porco fina é frita em fogo alto com tempero de pimenta e vegetais. Seu molho agridoce combina com arroz, enquanto o corte de porco muda sua riqueza e textura. Geralmente chega como um prato pronto para cozinhar.
Como comer
Verifique se um conjunto inclui arroz e acompanhamentos ou se o arroz é pedido separadamente. Um prato acabado não precisa de mais grelhados; use folhas acompanhantes para embrulhar, se desejar.
Saiba mais sobre o prato →

Dakgalbi

닭갈비

Ingredientes principais
Frango, marinada de gochujang, repolho, batata doce, bolos de arroz, folhas de perilla
Sabor e características
Frango marinado é frito na frigideira com repolho, batata doce e bolinhos de arroz. Também existe uma versão grelhada no carvão, por isso diferencie os dois formatos. O nome não implica uma longa costela estilo boi para roer.
Como comer
Para servir na frigideira, veja se o pessoal mexe. Arroz frito cozido no molho restante é um complemento comum, mas não presuma que um restaurante a carvão oferece o mesmo acabamento.
Saiba mais sobre o prato →
Encontrar onde comer por perto →

Confira o cardápio do restaurante para saber se ele serve o prato escolhido.