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Omelete enrolada

계란말이 · Rolled omelet

Omelete enrolada

계란말이

O que é?

Finas camadas de ovo são enroladas e cortadas em fatias grossas. Os cortes transversais mostram as camadas e os vegetais picados, com variações de algas, queijo ou presunto. As porções variam de lancheiras a grandes pratos compartilhados.

Ingredientes principais

Ovos, sal, cebolinha ou cenoura picada, óleo

Como pedir e saborear

Prove antes de adicionar o ketchup porque o ovo está temperado. Versões de queijo e presunto mudam ingredientes e preço; distinguir um lado incluído de uma placa encomendada separadamente.

Origem e mudanças

O método constrói camadas adicionando ovo à frigideira em etapas. Seu formato fatiável combina com lancheiras e acompanhamentos, ao contrário do creme de ovo com colher.

Fontes consultadas

Comidas relacionadas

Qual é a diferença entre estes pratos?

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Prato para comparar

Omelete enrolada

계란말이

Ingredientes principais
Ovos, sal, cebolinha ou cenoura picada, óleo
Sabor e características
Finas camadas de ovo são enroladas e cortadas em fatias grossas. Os cortes transversais mostram as camadas e os vegetais picados, com variações de algas, queijo ou presunto. As porções variam de lancheiras a grandes pratos compartilhados.
Como comer
Prove antes de adicionar o ketchup porque o ovo está temperado. Versões de queijo e presunto mudam ingredientes e preço; distinguir um lado incluído de uma placa encomendada separadamente.
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Ovo cozido no vapor

계란찜

Ingredientes principais
Ovos, água ou caldo, sal ou saeujeot (camarão salgado fermentado) e cebolinha
Sabor e características
Ovos diluídos em água ou caldo são cozidos até formar um creme macio. As versões de pote de pedra liso e inchado diferem em textura e aparência. O centro quente e úmido é comido às colheradas depois de esfriar um pouco.
Como comer
Coloque um pouco em um prato lateral porque o centro pode estar mais quente do que parece. Verifique o tempero de camarão ou anchova quando for relevante e pergunte se outra tigela está incluída ou cobrada.
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