오징어볶음
- 주요 재료
- 오징어 몸통·다리, 양파, 양배추, 고추장·고춧가루, 마늘
- 맛과 특징
- 오징어 몸통과 다리를 채소·고추 양념에 볶습니다. 몸통을 썬 조각과 빨판이 있는 다리는 씹는 맛이 다르고, 양념은 밥에 비벼 먹기 좋게 자작할 수 있습니다. 오래 익히면 질겨져 빠르게 볶아 내는 음식입니다.
- 먹는 방법
- 완성된 볶음으로 나오면 바로 나눠 먹습니다. 돼지고기를 섞은 오삼불고기와 구별하고, 덮밥이 아닌 단품을 주문했다면 공깃밥이 별도인지 봅니다.