불고기덮밥
- 주요 재료
- 얇게 썬 소고기, 밥, 양파, 대파, 간장, 설탕, 참기름, 마늘, 깨
- 맛과 특징
- 불고기덮밥은 얇게 썬 소고기와 양파를 간장·설탕·참기름·마늘 양념에 재웠다가 팬에 볶아 밥 위에 올리는 음식입니다. 고기를 굽는 동안 생긴 달고 짭짤한 국물이 밥에 배도록 함께 담고, 마지막에 무친 대파나 깨를 곁들이기도 합니다. 불고기 자체가 중심이므로 김가루·콩나물·달걀을 정해진 고명처럼 올리는 음식은 아닙니다.
- 먹는 방법
- 간장 양념의 달고 짭짤한 메뉴지만 무조건 맵지 않다고 보장되지는 않습니다. 매운 양념을 피하려면 주문 때 말하세요. 불판이 필요한 공유 불고기와 달리 보통 조리가 끝난 상태로 나옵니다.