양념치킨
- 주요 재료
- 튀긴 닭, 고추장·간장·당류·마늘 등을 섞은 소스
- 맛과 특징
- 튀긴 닭을 달고 매운 소스에 버무립니다. 튀김옷에 끈적한 양념이 붙어 프라이드보다 촉촉하고 진한 맛이 나며, ‘양념’이라 해도 고추의 맵기는 식당과 제품별로 다릅니다. 뼈 있는 닭과 순살 모두 쓰입니다.
- 먹는 방법
- ‘반반’은 보통 한 주문을 두 맛으로 나누는 선택입니다. 견과류를 뿌리는 곳도 있으니 알레르기가 있으면 소스와 고명을 함께 확인하고, 순한 양념인지 매운 양념인지 구별합니다.