宮中トッポッキ
궁중떡볶이
- 主な材料
- うるち米の棒餅、牛肉、しいたけ、野菜、しょうゆ、ごま油
- 味と特徴
- 棒餅を牛肉、きのこ、野菜と一緒にしょうゆ味で炒める料理です。赤いコチュジャンの汁ではなく、肉としょうゆの風味が餅にしみ、複数の具材を一口で合わせて食べます。一般に辛くありませんが、牛肉や小麦を含むしょうゆが使われることがあります。
- 食べ方
- 辛い料理を避ける人と餅料理を選ぶときに向いています。ただし、店の基本のトッポッキをしょうゆ味に変更できるという意味ではないため、専用のメニューがあるか確認してください。