鶏串焼き
닭꼬치
- 主な材料
- 鶏肉、ねぎなどの野菜、塩またはしょうゆ・辛味だれ
- 味と特徴
- 鶏肉を一口大に切って串に刺し、焼く軽食です。間にねぎを挟むと、焼いたねぎの甘味が肉と混ざります。塩焼き、甘いしょうゆだれ、赤い辛味だれなどから味付けを選んで注文する店もあります。
- 食べ方
- 辛いたれを塗る前に種類を選びます。下味が付いた串はたれを抜いても下味までなくならないため、塩焼きが別にあるか尋ねてください。
닭꼬치 · Chicken skewer
鶏串焼き
닭꼬치
どんなもの？
鶏肉を一口大に切って串に刺し、焼く軽食です。間にねぎを挟むと、焼いたねぎの甘味が肉と混ざります。塩焼き、甘いしょうゆだれ、赤い辛味だれなどから味付けを選んで注文する店もあります。
主な材料
鶏肉、ねぎなどの野菜、塩またはしょうゆ・辛味だれ
注文と楽しみ方
辛いたれを塗る前に種類を選びます。下味が付いた串はたれを抜いても下味までなくならないため、塩焼きが別にあるか尋ねてください。
由来と変化
肉を一口大に切って串で加熱する鶏料理です。ねぎと鶏もも肉を焼く方法では、肉に火が通ってからたれを塗ってもう一度焼き、表面に味を付けます。
確認した資料
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料理を選ぶと、材料・味の特徴・食べ方を比較できます。
餅の串焼き
떡꼬치
- 主な材料
- トッポッキ用の餅、食用油、コチュジャン・ケチャップ・砂糖などのたれ
- 味と特徴
- 短い餅を串に並べて刺し、焼いて甘辛いたれを塗る軽食です。トッポッキのように汁で煮ないため表面は香ばしく、中はもちもちしています。薄く塗ったたれが表面に集まり、手に付きやすい料理です。
- 食べ方
- 餅を上に無理に引っ張らず、小さく横に抜くとたれが飛びにくくなります。冷めると硬くなりやすいため、できたてを食べます。
希望する料理があるか、店の実際のメニューをご確認ください。