ムクパプ（どんぐりの寄せ物とご飯の汁もの）
도토리묵밥
- 主な材料
- どんぐりでんぷんの寄せ物、ご飯、キムチ、のり、いりこだしまたは大根キムチの汁
- 味と特徴
- 細長く切ったどんぐりでんぷんの寄せ物を、キムチやのりの入ったスープに入れ、ご飯を添えます。滑らかな寒天と歯ごたえのあるキムチが対照をなします。冷たい夏向けと温かいタイプがあり、ムクパプだから必ず冷たいスープとは限りません。
- 食べ方
- 別添えのご飯を少しずつ加えます。寒天が崩れやすいのでスプーンが便利です。温冷の別と、だしにいりこが入るか確認してください。