つぶ貝和え麺
골뱅이국수
- 主な材料
- ゆでた、または缶詰のつぶ貝、そうめん状の小麦麺、きゅうり、玉ねぎ、コチュジャンと酢のたれ
- 味と特徴
- 歯ごたえのあるつぶ貝と歯ざわりのよい野菜を、甘酸っぱく辛い味付けで和え、細い小麦麺と食べます。つぶ貝は海にすむ巻貝で、一般的な缶詰は加工時に加熱されています。麺を別に束ねて出す場合は、食べる直前に和え物のたれへほぐし入れます。
- 食べ方
- 麺が含まれているか、追加注文なのかを確認してください。麺を一度にたくさん入れると、つぶ貝と野菜にたれが足りなくなることがあるため、少しずつ混ぜます。