松片米糕（Songpyeon）
송편
- 主要食材
- 米粉、水、芝麻、豆子或栗子馅和芝麻油；可选松针或艾草
- 风味与特点
- 松片米糕是把芝麻、豆子或栗子等馅料包入米团后蒸成的糕。芝麻加糖的馅较甜，其他馅可能较淡。半月形很常见，但大小、颜色和形状会因地区和制作者而不同。
- 吃法
- 颜色不能可靠地说明馅料。选购时应确认是芝麻、豆子还是栗子馅，尤其要留意什锦包装。
송편 · Songpyeon
松片米糕（Songpyeon）
송편
这是什么？
松片米糕是把芝麻、豆子或栗子等馅料包入米团后蒸成的糕。芝麻加糖的馅较甜，其他馅可能较淡。半月形很常见，但大小、颜色和形状会因地区和制作者而不同。
主要食材
米粉、水、芝麻、豆子或栗子馅和芝麻油；可选松针或艾草
点单与享用方法
颜色不能可靠地说明馅料。选购时应确认是芝麻、豆子还是栗子馅，尤其要留意什锦包装。
起源与变化
松片米糕与秋夕和新米有关，传统上会垫松针蒸制。《东国岁时记》也记录了春季农耕习俗中分享松片米糕的做法，并不只限于秋季节日。
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豆粉糯米糕（Injeolmi）
인절미
- 主要食材
- 糯米、盐和炒黄豆粉或红豆、绿豆粉等裹料；可选艾草
- 风味与特点
- 将蒸熟的糯米捣碎、切碎并涂上大豆粉或其他谷物涂层。味道来自外部而不是填充的中心。有弹性的年糕与松散的粉末形成鲜明对比，艾草则制成了绿色版本。
- 吃法
- 彻底咀嚼一小块。避免一次吃一大口粘饼和干粉。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。