煎饺
군만두
- 主要食材
- 饺子皮、猪肉和蔬菜等馅料、食用油、酱油和醋蘸料
- 风味与特点
- 把饺子用油煎至金黄，使外皮变得酥脆的食物。有在平底锅中煎一面，也有把整体像油炸一样加热的做法。在中餐馆常与炸酱面、辣海鲜面一起点单分享。
- 吃法
- 粘在盘上的饺子要用筷子逐个分开。馅料肉汁可能比外皮更烫；蘸酱油里混入醋，可以减轻油腻感后再品尝。
군만두 · Pan-fried dumplings
煎饺
군만두
这是什么？
把饺子用油煎至金黄，使外皮变得酥脆的食物。有在平底锅中煎一面，也有把整体像油炸一样加热的做法。在中餐馆常与炸酱面、辣海鲜面一起点单分享。
主要食材
饺子皮、猪肉和蔬菜等馅料、食用油、酱油和醋蘸料
点单与享用方法
粘在盘上的饺子要用筷子逐个分开。馅料肉汁可能比外皮更烫；蘸酱油里混入醋，可以减轻油腻感后再品尝。
起源与变化
这是以煎或用油加热为特征的饺子名称。同样的馅料做成蒸饺时面皮柔软，煎饺则形成酥脆外皮，也常作为汤菜旁的配食。
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相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
韩式饺子
만두
- 主要食材
- 小麦面皮、肉末、豆腐、韭菜和白菜，可选泡菜和粉丝
- 风味与特点
- 用薄面皮包入肉、豆腐和蔬菜等馅料后加热的食物。肉馅饺子和泡菜饺子的馅料调味不同；同一种饺子也可以蒸、煎，或放进汤里吃。王饺子等类型会使用较厚、像面包一样的面皮。
- 吃法
- “泡菜饺子”通常不表示里面只有泡菜。馅里可能混有猪肉或发酵海鲜调味料；需要避开肉类时，即使是蔬菜饺子也要询问实际馅料。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。