핫케이크 · Korean pancake snack

松饼

핫케이크

这是什么？

松饼是把较稀的面糊在平底锅中摊成圆形煎烤而成的松软糕点。在韩国，它常用来指代煎饼类的松饼，通常搭配黄油或糖浆。它不同于把砂糖包在内部并压烤的韩式糖饼，蓬松感来自面糊本身的膨发。

面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和膨松剂；食用时可配黄油或糖浆

咖啡店可能把几张松饼叠成一盘。请将糖浆另装，便于调整甜度；很厚的舒芙蕾松饼可能属于另一种单独菜单。

这是西式松饼在韩国以家庭烘焙预拌粉和咖啡店菜单形式出现的例子。韩国制造商销售可分少量调糊、在平底锅中煎出同样形状松饼的预拌粉，方便在家制作。

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选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。

选择比较的食物

华夫饼 · 와플韩式糖饼 · 호떡

핫케이크

主要食材: 面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和膨松剂；食用时可配黄油或糖浆
风味与特点: 松饼是把较稀的面糊在平底锅中摊成圆形煎烤而成的松软糕点。在韩国，它常用来指代煎饼类的松饼，通常搭配黄油或糖浆。它不同于把砂糖包在内部并压烤的韩式糖饼，蓬松感来自面糊本身的膨发。
吃法: 咖啡店可能把几张松饼叠成一盘。请将糖浆另装，便于调整甜度；很厚的舒芙蕾松饼可能属于另一种单独菜单。

와플

主要食材: 面粉面糊、鸡蛋、牛奶和黄油等油脂；可选奶油、果酱或水果
风味与特点: 华夫饼是把面糊放进带格纹的模具中烤成的甜点。韩国街头小吃版可能烤得较薄，涂上奶油或果酱后折叠；咖啡店也会供应较厚、配水果或冰淇淋的华夫饼。即使名称相同，大小和吃法也可能差别很大。
吃法: 想打包边走边吃时，折叠式更方便。含冰淇淋的华夫饼容易融化，不适合长时间携带。

是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。