새우구이 · Grilled shrimp

烤虾

새우구이

这是什么？

把虾连壳烤熟，食用时剥壳取肉。有在铺满盐的锅中盖上锅盖焖熟的盐烤，也有用黄油和大蒜烤制的做法。虾壳会变红，虾肉熟后变得紧实有弹性；头和虾壳在食用时另行放置。

虾、粗盐或黄油与大蒜

先确认销售的是大虾、白对虾等哪一种虾，以及订单重量。刚烤好的虾很烫，应稍微放凉后再剥壳。黄油烤是含有乳制品的菜单差异。

这是一种将产地虾连壳加热的海鲜料理。韩国旅游发展局介绍的泗川餐厅，会在铺粗盐的浅锅中盖盖烹制，说明烤虾并不只指在烤盘上直接用火烤。

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烤贝类拼盘 · 조개구이烤鲍鱼 · 전복구이

새우구이

主要食材: 虾、粗盐或黄油与大蒜
风味与特点: 把虾连壳烤熟，食用时剥壳取肉。有在铺满盐的锅中盖上锅盖焖熟的盐烤，也有用黄油和大蒜烤制的做法。虾壳会变红，虾肉熟后变得紧实有弹性；头和虾壳在食用时另行放置。
吃法: 先确认销售的是大虾、白对虾等哪一种虾，以及订单重量。刚烤好的虾很烫，应稍微放凉后再剥壳。黄油烤是含有乳制品的菜单差异。

조개구이

主要食材: 扇贝、江珧贝、蛤蜊等贝类、韩式辣椒醋酱、可选配料
风味与特点: 将多种贝类连壳放在烤盘或炭火上烤熟。不同种类的贝肉大小和熟透速度各不相同，有些餐厅还会在扇贝上放奶酪或调味汁。实际一餐包含的内容，取决于盘中贝类的种类，而不是笼统的拼盘名称。
吃法: 不要徒手拿滚烫的贝壳，应使用夹子或提供的手套。不要只凭贝壳张开就判断所有贝类都已充分熟透，应遵循店员的说明。确认加点刀切面是否另收费。

是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。