蔬菜包饭
쌈밥
- 主要食材
- 米饭、生菜·苏子叶·白菜等包菜、包饭酱；肉或鱼类小菜
- 风味与特点
- 在叶菜上放少量米饭、肉或鱼和包饭酱，包起来吃的一桌饭菜。生菜和苏子叶常以生的形式提供，卷心菜或南瓜叶也可能蒸熟后端上。包饭套餐不只是蔬菜盘，还包括米饭和多种小菜。
- 吃法
- 包成一口大小可以减少酱汁流出。包饭酱较咸，请少放；能否续加蔬菜可以询问店家。即使蔬菜很多，套餐也可能搭配肉、鱼或发酵海鲜。
쌈밥 · Ssam-bap
蔬菜包饭
쌈밥
这是什么？
在叶菜上放少量米饭、肉或鱼和包饭酱，包起来吃的一桌饭菜。生菜和苏子叶常以生的形式提供，卷心菜或南瓜叶也可能蒸熟后端上。包饭套餐不只是蔬菜盘，还包括米饭和多种小菜。
主要食材
米饭、生菜·苏子叶·白菜等包菜、包饭酱；肉或鱼类小菜
点单与享用方法
包成一口大小可以减少酱汁流出。包饭酱较咸，请少放；能否续加蔬菜可以询问店家。即使蔬菜很多，套餐也可能搭配肉、鱼或发酵海鲜。
起源与变化
在韩国的包菜饮食文化中，人们会用家里种的叶菜包米饭吃。庆州大陵苑周边聚集了搭配烤牛肉、烤鱼等菜品的包饭店。庆州包饭街是这种饮食文化的地域形式，并不代表整个包菜饮食的发源地。
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相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
麦饭
보리밥
- 主要食材
- 大麦、大米；搭配的拌菜、萝卜缨泡菜、韩式大酱
- 风味与特点
- 把大麦和大米混合煮成饭，也可以只用大麦煮饭。与白米饭相比，麦粒更有颗粒感和嚼劲，黏性较低；可以和拌菜、辣椒酱拌着吃，也可以搭配大酱汤。口感会随大麦比例而变化。
- 吃法
- 若拌菜和辣椒酱分开端上，请在大碗中按需要拌入。大麦是含麸质的谷物，不要因为它被当作“白米饭替代品”就认为是无麸质食品。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。