새우볶음밥 · Shrimp fried rice

虾仁炒饭

새우볶음밥

这是什么？

先炒虾仁和切碎的蔬菜，再加入米饭，均匀翻拌以免米粒结块。重点是虾仁饱满的口感以及鸡蛋、蔬菜的香味；可以用盐和胡椒调成清淡口味，也可以加少许酱油或蚝油。它不是默认加入辣味调料或海苔碎的炒饭。

虾仁、冷却的米饭、切碎的洋葱·胡萝卜·大葱、鸡蛋、食用油、盐、胡椒；酱油或蚝油可选

炒饭本身即使清淡，随餐端上的海鲜面汤也可能很辣。只挑出虾仁并不能保证对甲壳类过敏者安全，也应确认蚝油等调味料以及是否使用同一口锅。

这是韩国式中餐馆炒饭中以虾仁为主要食材的形式。中餐馆有时会配炸酱或海鲜面汤，因此可以分别品尝炒饭本身的清淡和另加酱汁的味道。

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泡菜炒饭 · 김치볶음밥蛋包饭 · 오므라이스

새우볶음밥

主要食材: 虾仁、冷却的米饭、切碎的洋葱·胡萝卜·大葱、鸡蛋、食用油、盐、胡椒；酱油或蚝油可选
风味与特点: 先炒虾仁和切碎的蔬菜，再加入米饭，均匀翻拌以免米粒结块。重点是虾仁饱满的口感以及鸡蛋、蔬菜的香味；可以用盐和胡椒调成清淡口味，也可以加少许酱油或蚝油。它不是默认加入辣味调料或海苔碎的炒饭。
吃法: 炒饭本身即使清淡，随餐端上的海鲜面汤也可能很辣。只挑出虾仁并不能保证对甲壳类过敏者安全，也应确认蚝油等调味料以及是否使用同一口锅。

김치볶음밥

主要食材: 发酵成熟的泡菜、米饭、泡菜汤汁、食用油、大葱；猪肉·金枪鱼·火腿·鸡蛋为可选食材
风味与特点: 把已经发酵成熟、带有酸味的泡菜切碎，与米饭一起翻炒。泡菜的辣椒调味和发酵酸味能减轻油炒米饭的腻感，再加少许泡菜汤汁调色和调味。可以加猪肉、金枪鱼或火腿，也可以配煎蛋，但这些都不是必需食材。
吃法: 请看菜单确认火腿、培根或金枪鱼是否默认加入。即使去掉肉，泡菜里也可能含有鱼露或鱼虾酱等发酵海鲜。煎蛋若是溏心的，可以在点餐时要求再煎熟一些。

是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。