굴국밥 · Oyster gukbap

牡蛎汤饭

굴국밥

这是什么？

把牡蛎与萝卜、豆腐一起煮成汤，米饭可放入汤中或另行搭配。它的重点不是像肉骨汤饭那样浓白厚重，而是牡蛎的海味和萝卜的清爽。有些店还会加入鸡蛋或裙带菜。

牡蛎、米饭、萝卜、豆腐、大葱；有些店还加裙带菜或韭菜

蒸汽很多的砂锅应一勺一勺舀出，放凉后食用。如果同时点牡蛎煎饼或牡蛎拌菜，请确认那是否是使用生牡蛎的另一个菜单。牡蛎汤饭是加热后食用的汤料理。

牡蛎汤饭是把冬季牡蛎做成温暖一餐的方式。它与其说是只有牡蛎产地才有的固定乡土料理，不如说是在汤饭搭配中加入牡蛎的菜单，全国的牡蛎专门店也能见到。

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猪肉汤饭 · 돼지국밥豆芽汤饭 · 콩나물국밥牛肉汤饭 · 소고기국밥米肠汤 · 순대국

굴국밥

主要食材: 牡蛎、米饭、萝卜、豆腐、大葱；有些店还加裙带菜或韭菜
风味与特点: 把牡蛎与萝卜、豆腐一起煮成汤，米饭可放入汤中或另行搭配。它的重点不是像肉骨汤饭那样浓白厚重，而是牡蛎的海味和萝卜的清爽。有些店还会加入鸡蛋或裙带菜。
吃法: 蒸汽很多的砂锅应一勺一勺舀出，放凉后食用。如果同时点牡蛎煎饼或牡蛎拌菜，请确认那是否是使用生牡蛎的另一个菜单。牡蛎汤饭是加热后食用的汤料理。

돼지국밥

主要食材: 猪肉、猪骨汤、米饭、韭菜
风味与特点: 把猪肉和猪骨长时间熬成的汤与米饭一起吃。韭菜、虾酱和辣椒调味酱在餐桌上自行添加；汤是清澈还是乳白、使用哪个部位的肉，也会因店而异。在釜山，它与其说是游客特产，不如说是快捷、扎实的日常一餐。
吃法: 请区分以瘦肉为主的汤饭和混有内脏、血肠的菜单。“单独汤饭”表示米饭与汤分开端上。不要一次加入韭菜拌菜、辣椒调味酱和虾酱，先尝汤和肉会更容易调整咸淡。

是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。