오곡밥 · Five-grain rice

五谷饭

오곡밥

这是什么？

把多种谷物和豆类一起煮熟，有时会调成咸味的饭。糯米的黏性与小豆、豆类的松软口感交织在一起，和拌菜同吃时能感受到不同谷物的口感。“五谷”的实际配比会因家庭和地区而不同。

糯米、小豆、高粱、粟、豆类；配比因地区而异

正月十五前后，有时会遇到与陈年拌菜一起售卖的组合。豆类即使煮熟，颗粒感仍会保留，所以不要把它当成像白粥一样柔软的食物。

它是在正月十五，即农历一月十五，为祈愿当年农作物丰收而食用的饭。糯米、小豆、高粱、粟和豆类是代表性组合，但也可能加入大麦或粳米。其重点不在机械地凑齐五种食材，而在于祈愿丰收的节令饮食意义。

核查资料

选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。

选择比较的食物

蔬菜包饭 · 쌈밥麦饭 · 보리밥杂粮饭 · 잡곡밥

오곡밥

主要食材: 糯米、小豆、高粱、粟、豆类；配比因地区而异
风味与特点: 把多种谷物和豆类一起煮熟，有时会调成咸味的饭。糯米的黏性与小豆、豆类的松软口感交织在一起，和拌菜同吃时能感受到不同谷物的口感。“五谷”的实际配比会因家庭和地区而不同。
吃法: 正月十五前后，有时会遇到与陈年拌菜一起售卖的组合。豆类即使煮熟，颗粒感仍会保留，所以不要把它当成像白粥一样柔软的食物。

쌈밥

主要食材: 米饭、生菜·苏子叶·白菜等包菜、包饭酱；肉或鱼类小菜
风味与特点: 在叶菜上放少量米饭、肉或鱼和包饭酱，包起来吃的一桌饭菜。生菜和苏子叶常以生的形式提供，卷心菜或南瓜叶也可能蒸熟后端上。包饭套餐不只是蔬菜盘，还包括米饭和多种小菜。
吃法: 包成一口大小可以减少酱汁流出。包饭酱较咸，请少放；能否续加蔬菜可以询问店家。即使蔬菜很多，套餐也可能搭配肉、鱼或发酵海鲜。

是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。