매작과 · Maejakgwa

Maejakgwa

매작과

O que é?

A massa fina é cortada, torcida, frita e coberta com calda. O formato em forma de fita é mais leve e nítido do que o denso yakgwa. Gengibre ou canela acrescentam fragrância e massa colorida pode criar uma variedade variada.

Ingredientes principais

Farinha, água com gengibre, óleo para fritar e calda de açúcar; canela ou pinhão opcional

Como pedir e saborear

Apesar da torção, este é um doce fino e crocante, em vez de um donut fofo. Embale-o onde não será esmagado.

Origem e mudanças

O nome relaciona seu formato a um pardal em uma ameixeira. Passar uma extremidade da massa cortada por si mesma cria um toque distinto antes de fritar.

Fontes consultadas

english.visitkorea.or.kr · 1

Qual é a diferença entre estes pratos?

Escolha um prato e compare ingredientes, sabor e modo de comer lado a lado.

Maejakgwa

매작과

Ingredientes principais: Farinha, água com gengibre, óleo para fritar e calda de açúcar; canela ou pinhão opcional
Sabor e características: A massa fina é cortada, torcida, frita e coberta com calda. O formato em forma de fita é mais leve e nítido do que o denso yakgwa. Gengibre ou canela acrescentam fragrância e massa colorida pode criar uma variedade variada.
Como comer: Apesar da torção, este é um doce fino e crocante, em vez de um donut fofo. Embale-o onde não será esmagado.

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Hangwa

한과

Ingredientes principais: Dependendo do tipo: farinha de arroz ou trigo, mel ou xarope de grãos, sementes, feijão, nozes ou frutas
Sabor e características: Hangwa é o nome geral dos doces tradicionais coreanos. O yakgwa embebido em calda, o yugwa leve e aerado e o dasik feito com pós prensados em moldes têm ingredientes e texturas diferentes. Um sortimento não consiste apenas em vários formatos do mesmo arroz expandido.
Como comer: Para presentear, verifique os ingredientes de cada variedade, principalmente nozes, trigo e gergelim. Uma variedade pode conter várias receitas diferentes.

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