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Pimenta verde recheada e frita

고추튀김 · Stuffed pepper fritter

Pimenta verde recheada e frita

고추튀김

O que é?

Uma pimenta verde grande é aberta, recheada, passada em massa e frita. O sabor fresco da pimenta e o recheio úmido contrastam com a casquinha crocante. Muitas versões são suaves, mas tanto a pimenta quanto o recheio podem ser picantes.

Ingredientes principais

Pimentas verdes grandes, recheio de carne, macarrão de amido ou legumes, massa para empanar e óleo

Como pedir e saborear

Um bolinho frito em formato de vegetal pode conter carne de porco. Peça para cortar um grande para que você possa ver o recheio e compartilhá-lo com mais facilidade.

Origem e mudanças

A pimenta inteira serve de recipiente para o recheio antes de fritar. Macarrão, legumes e carne podem ser combinados de diferentes maneiras, tornando o conteúdo tão importante quanto a própria pimenta.

Fontes consultadas

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Prato para comparar

Pimenta verde recheada e frita

고추튀김

Ingredientes principais
Pimentas verdes grandes, recheio de carne, macarrão de amido ou legumes, massa para empanar e óleo
Sabor e características
Uma pimenta verde grande é aberta, recheada, passada em massa e frita. O sabor fresco da pimenta e o recheio úmido contrastam com a casquinha crocante. Muitas versões são suaves, mas tanto a pimenta quanto o recheio podem ser picantes.
Como comer
Um bolinho frito em formato de vegetal pode conter carne de porco. Peça para cortar um grande para que você possa ver o recheio e compartilhá-lo com mais facilidade.
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Frituras variadas (twigim)

튀김

Ingredientes principais
Legumes, lulas, camarões ou outros ingredientes, massa de farinha e óleo de fritura; ovo opcional
Sabor e características
O twigim da lanchonete pode incluir batata-doce empanada, lula, camarão e vegetais. Cada peça do sortimento tem recheio e textura diferentes. As lojas podem reaquecer peças pré-fritas; mergulhá-los no molho tteokbokki suaviza a crosta.
Como comer
Pergunte se você pode escolher peças individuais. Bolinhos de vegetais podem compartilhar óleo e utensílios com frutos do mar, o que é importante para quem sofre de alergias.
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