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Castanhas assadas

군밤 · Roasted chestnuts

Castanhas assadas

군밤

O que é?

As castanhas são assadas dentro da casca, desenvolvendo um aroma tostado mais forte do que as cozidas. Retire a casca dura e a casca interna fina para comer o caroço amarelo. Um corte na casca ajuda a abri-la.

Ingredientes principais

Castanhas inteiras

Como pedir e saborear

Verifique se as nozes já estão descascadas. As cascas quentes podem ser mais fáceis de remover, mas deixe-as esfriar o suficiente para serem manuseadas.

Origem e mudanças

As castanhas são usadas há muito tempo em alimentos e lanches cerimoniais coreanos. Os vendedores de castanhas assadas também são registados como uma característica familiar das ruas de inverno.

Fontes consultadas

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Prato para comparar

Castanhas assadas

군밤

Ingredientes principais
Castanhas inteiras
Sabor e características
As castanhas são assadas dentro da casca, desenvolvendo um aroma tostado mais forte do que as cozidas. Retire a casca dura e a casca interna fina para comer o caroço amarelo. Um corte na casca ajuda a abri-la.
Como comer
Verifique se as nozes já estão descascadas. As cascas quentes podem ser mais fáceis de remover, mas deixe-as esfriar o suficiente para serem manuseadas.
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Milho cozido no vapor

찐옥수수

Ingredientes principais
Milho e água; sal ou adoçante opcional
Sabor e características
Espigas inteiras são cozidas no vapor e comidas diretamente da espiga. O milho de textura firme e elástica difere do milho-doce mais suculento. Grãos claros e escuros podem aparecer juntos; a variedade importa mais que a cor para avaliar a doçura e a textura.
Como comer
Pergunte se é milho de textura firme e elástica ou milho-doce mais suculento. A casca ajuda a segurar a espiga quente. Confirme se o preparo usa sal ou adoçante.
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