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Espetinho de massa de peixe (hotbar)
Sous Chef · CC BY 2.0

핫바 · Fish-cake bar

Espetinho de massa de peixe (hotbar)

핫바

O que é?

Hotba é uma lanchonete portátil, geralmente feita de pasta de peixe elástica. Legumes, lulas ou queijo podem ser misturados antes de fritar ou assar. O nome também pode aparecer em produtos à base de carne, portanto leia a descrição do ingrediente.

Ingredientes principais

Pasta de peixe, amido ou farinha e legumes; queijo, camarão ou salsicha opcional

Como pedir e saborear

Um hotba de queijo ainda pode ter uma base de pasta de peixe. Siga as instruções de reaquecimento para produtos embalados resfriados, em vez de tratá-los como um lanche quente.

Origem e mudanças

Um desenvolvimento do bolo de peixe é uma barra que pode ser comida sem caldo. Os fabricantes oferecem variedades de vegetais, lulas e camarões, tanto com produtos fritos quanto assados.

Fontes consultadas

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Prato para comparar

Espetinho de massa de peixe (hotbar)

핫바

Ingredientes principais
Pasta de peixe, amido ou farinha e legumes; queijo, camarão ou salsicha opcional
Sabor e características
Hotba é uma lanchonete portátil, geralmente feita de pasta de peixe elástica. Legumes, lulas ou queijo podem ser misturados antes de fritar ou assar. O nome também pode aparecer em produtos à base de carne, portanto leia a descrição do ingrediente.
Como comer
Um hotba de queijo ainda pode ter uma base de pasta de peixe. Siga as instruções de reaquecimento para produtos embalados resfriados, em vez de tratá-los como um lanche quente.
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Bolo de peixe Eomuk

어묵

Ingredientes principais
Peixe moído, sal e amido ou farinha; caldo de espeto pode conter anchovas e rabanete
Sabor e características
O peixe moído é transformado em um bolo cozido e elástico. As barracas de rua costumam colocá-lo em um espeto longo e aquecê-lo no caldo. O bolo já está cozido; o caldo reaquece e amolece.
Como comer
Verifique se você pede primeiro ou se serve. Nas barracas que cobram por contagem de espetos, guarde os palitos até o pagamento. Evite mergulhar um pedaço mordido em um recipiente de molho compartilhado.
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