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Mayak gimbap (mini gimbap com mostarda)

마약김밥 · Mini gimbap

Mayak gimbap (mini gimbap com mostarda)

마약김밥

O que é?

Mini gimbap do tamanho de um dedo, com recheio simples, comido mergulhado em molho de mostarda picante. É fácil pegar com uma mão e compartilhar no mercado com outros lanches. “Mayak” é uma metáfora para algo que faz querer comer sempre; não significa que haja drogas.

Ingredientes principais

Mini gimbap, cenoura, danmuji, espinafre e molho de mostarda

Como pedir e saborear

Passe primeiro só um pouco no molho, pois a mostarda pode dominar. Em pedidos para viagem, peça o molho separado para evitar que os rolinhos fiquem úmidos.

Origens e mudanças

O nome ficou conhecido pela combinação de mini gimbap e molho de mostarda do Mercado Gwangjang, em Seul. Hoje também é vendido como kkomagimbap ou minigimbap, mas tamanho pequeno não garante o mesmo molho ou recheio.

Fontes consultadas

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Prato para comparar

Mayak gimbap (mini gimbap com mostarda)

마약김밥

Ingredientes principais
Mini gimbap, cenoura, danmuji, espinafre e molho de mostarda
Sabor e características
Mini gimbap do tamanho de um dedo, com recheio simples, comido mergulhado em molho de mostarda picante. É fácil pegar com uma mão e compartilhar no mercado com outros lanches. “Mayak” é uma metáfora para algo que faz querer comer sempre; não significa que haja drogas.
Como comer
Passe primeiro só um pouco no molho, pois a mostarda pode dominar. Em pedidos para viagem, peça o molho separado para evitar que os rolinhos fiquem úmidos.
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Gimbap

김밥

Ingredientes principais
Arroz, gim, danmuji, ovo, espinafre e cenoura; presunto e bolinho de peixe também podem entrar
Sabor e características
Arroz e recheios cortados em tiras são colocados sobre gim, enrolados e fatiados em pedaços pequenos. O arroz costuma ser temperado com óleo de gergelim e sal, por isso o aroma difere do sushi. Mesmo o chamado gimbap de vegetais pode conter ovo, presunto ou bolinho de peixe.
Como comer
Normalmente é vendido por rolo. Não deixe gimbap embalado por muito tempo numa bolsa em dias quentes; compre perto da hora de comer. Para uma opção vegetariana, peça especificamente para retirar presunto, bolinho de peixe e ovo.
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