대추차
- 주요 재료
- 말린 대추, 물; 생강·배·꿀·잣 선택
- 맛과 특징
- 대추차는 말린 대추를 오래 끓여 단맛을 우린 음료입니다. 맑게 걸러 내기도 하고 과육을 으깨 걸쭉하게 만들기도 해 한 잔의 농도가 크게 다릅니다. 얇게 썬 대추나 잣을 올리면 숟가락으로 건져 먹을 수 있습니다.
- 먹는 방법
- 묽은 차를 기대한다면 걸쭉한 대추차인지 물어보세요. 대추 조각에 씨가 남아 있는지도 살피면서 건더기를 먹으면 됩니다.
대추차 · Jujube tea
대추차
Jujube tea
무엇인가요
대추차는 말린 대추를 오래 끓여 단맛을 우린 음료입니다. 맑게 걸러 내기도 하고 과육을 으깨 걸쭉하게 만들기도 해 한 잔의 농도가 크게 다릅니다. 얇게 썬 대추나 잣을 올리면 숟가락으로 건져 먹을 수 있습니다.
주요 재료
말린 대추, 물; 생강·배·꿀·잣 선택
주문과 즐기는 방법
묽은 차를 기대한다면 걸쭉한 대추차인지 물어보세요. 대추 조각에 씨가 남아 있는지도 살피면서 건더기를 먹으면 됩니다.
유래와 변화
말린 열매를 달여 마시는 전통 차 가운데 하나입니다. 대추를 끓인 뒤 씨와 껍질을 걸러 더 조리면 농축액이 되어, 필요한 만큼 물에 풀어 마실 수 있습니다.
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보리차
- 주요 재료
- 볶은 보리, 물
- 맛과 특징
- 보리차는 볶은 보리를 물에 우린 구수한 차입니다. 보통 설탕 없이 마시며 따뜻하게도 차게도 냅니다. 식당 물병의 갈색 물이 보리차일 수 있지만 옥수수차나 다른 곡물차도 비슷한 색을 띱니다.
- 먹는 방법
- 곡물 맛 물로 생각하면 주문하기 쉽습니다. 보리를 피해야 한다면 식당에서 주는 물의 종류를 묻고 생수를 요청하세요.
주변 장소의 실제 메뉴는 음식점에서 확인하세요.