한국식으로 차린 라면

라면 · Ramyeon

라면

Ramyeon

무엇인가요

한국 식당의 라면은 대개 봉지 즉석면을 끓이고 달걀·파 등을 더한 음식입니다. 붉고 매운 국물이 흔하지만 짜장·비빔·맑은 국물 제품도 있어 라면 전체가 한 맛은 아닙니다. 일본의 생면 라멘 전문점과는 주문 기대가 다릅니다.

주요 재료

즉석 밀면, 분말·액상 수프, 파, 달걀 등 추가 재료

주문과 즐기는 방법

분식집에서는 계란·치즈 추가가 별도 요금일 수 있습니다. 편의점 봉지라면은 뜨거운 물만 붓는 컵라면과 조리법이 다르므로, 매장 조리기 사용 여부와 포장 지시를 따릅니다.

유래와 변화

한국에서는 1963년 삼양라면이 출시되며 즉석면의 대중화가 시작되었습니다. 가정의 간편식이 분식집 메뉴로도 들어갔고, 포장 수프와 면에 달걀·치즈·해산물을 더하는 방식으로 다양해졌습니다.

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비교할 음식

라면

주요 재료
즉석 밀면, 분말·액상 수프, 파, 달걀 등 추가 재료
맛과 특징
한국 식당의 라면은 대개 봉지 즉석면을 끓이고 달걀·파 등을 더한 음식입니다. 붉고 매운 국물이 흔하지만 짜장·비빔·맑은 국물 제품도 있어 라면 전체가 한 맛은 아닙니다. 일본의 생면 라멘 전문점과는 주문 기대가 다릅니다.
먹는 방법
분식집에서는 계란·치즈 추가가 별도 요금일 수 있습니다. 편의점 봉지라면은 뜨거운 물만 붓는 컵라면과 조리법이 다르므로, 매장 조리기 사용 여부와 포장 지시를 따릅니다.
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짜파게티

주요 재료
즉석 밀면, 짜장 분말 수프, 건더기, 향미유
맛과 특징
국물을 대부분 따라낸 면에 짜장 수프와 기름을 비비는 즉석면 제품입니다. 중국집의 춘장 소스 짜장면을 간편하게 재현한 음식으로, 볶은 장의 향과 단짠맛이 납니다. 붉은 국물 라면처럼 국물을 가득 남겨 먹는 제품은 아닙니다.
먹는 방법
봉지·컵·파생 제품마다 물을 남기는 양과 조리법이 다릅니다. 소스가 뻑뻑해지지 않게 해당 포장 지시를 따릅니다. 식당 메뉴라면 계란이나 고기 추가 여부를 별도로 봅니다.
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