유부초밥 · Fried-tofu sushi

韓国風いなり寿司

유부초밥

どんなもの？

甘辛く煮た油揚げの袋に味付けしたご飯を詰めます。上にツナ・カニ風味かまぼこ・肉を載せる大きなタイプもあります。油揚げとご飯だけに見えても、調味液の材料は商品ごとに異なります。

油揚げ、酢・砂糖・塩味のご飯、野菜の飾り

大きければ皿に置いて分けて食べます。甘い油揚げでもデザートではありません。菜食で注文するなら、具と調味液に魚や肉の成分があるか確認してください。

日本のいなり寿司が韓国で定着した料理です。家庭では味付け油揚げと合わせ酢で弁当にし、専門店では具を載せた食事に変えます。

確認した資料

料理を選ぶと、材料・味の特徴・食べ方を比較できます。

比較する料理

おにぎり · 주먹밥キンパ · 김밥

유부초밥

主な材料: 油揚げ、酢・砂糖・塩味のご飯、野菜の飾り
味と特徴: 甘辛く煮た油揚げの袋に味付けしたご飯を詰めます。上にツナ・カニ風味かまぼこ・肉を載せる大きなタイプもあります。油揚げとご飯だけに見えても、調味液の材料は商品ごとに異なります。
食べ方: 大きければ皿に置いて分けて食べます。甘い油揚げでもデザートではありません。菜食で注文するなら、具と調味液に魚や肉の成分があるか確認してください。

주먹밥

主な材料: ご飯、塩・ごま油・韓国のり。ツナ・卵などは追加材料
味と特徴: 味付けしたご飯を手で握り、持って食べやすくした料理です。中にツナなどを入れた完成品もあれば、店で韓国のりの粉とご飯を大きな器に出し、客が自分で作る方式もあります。
食べ方: ビニール手袋と大きなご飯の器を受け取ったら、ご飯とのりを混ぜて小さく握る注文です。ツナマヨおにぎりには魚と卵を使ったソースが入ることがあり、白いご飯と同じではありません。

希望する料理があるか、店の実際のメニューをご確認ください。