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Infusion Ssanghwa
허수자 · CC BY 2.0 kr

쌍화차 · Herbal tea

Infusion Ssanghwa

쌍화차

De quoi s’agit-il ?

Un mélange d'ingrédients à base de plantes donne une boisson sombre et fortement aromatique. Il peut être légèrement amer ou sucré pour équilibrer la saveur. De généreuses garnitures à base de châtaignes, de jujubes et de pignons de pin peuvent en faire autant une collation à la cuillère qu'un thé.

Ingrédients principaux

Un mélange d'ingrédients à base de plantes, de gingembre et de jujube ; les garnitures peuvent inclure des châtaignes, des pignons de pin, du ginkgo ou du jaune d'œuf

Commander et déguster

Certains cafés ajoutent un jaune d'œuf ; demandez avant de commander si vous n'en voulez pas. Utilisez la cuillère fournie pour les garnitures et vérifiez les ingrédients du mélange répertoriés.

Origines et évolution

La rue Ssanghwacha de Jeongeup est associée à des mélanges et des garnitures longuement mijotés tels que des châtaignes, du ginkgo et des pignons de pin. Le mélange servi sous forme de thé varie selon les établissements.

Sources consultées

Plats associés

Quelles différences entre ces plats ?

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Plat à comparer

Infusion Ssanghwa

쌍화차

Ingrédients principaux
Un mélange d'ingrédients à base de plantes, de gingembre et de jujube ; les garnitures peuvent inclure des châtaignes, des pignons de pin, du ginkgo ou du jaune d'œuf
Saveurs et caractéristiques
Un mélange d'ingrédients à base de plantes donne une boisson sombre et fortement aromatique. Il peut être légèrement amer ou sucré pour équilibrer la saveur. De généreuses garnitures à base de châtaignes, de jujubes et de pignons de pin peuvent en faire autant une collation à la cuillère qu'un thé.
Comment le déguster
Certains cafés ajoutent un jaune d'œuf ; demandez avant de commander si vous n'en voulez pas. Utilisez la cuillère fournie pour les garnitures et vérifiez les ingrédients du mélange répertoriés.
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Infusion d’orge

보리차

Ingrédients principaux
Orge grillé et eau
Saveurs et caractéristiques
L'orge torréfiée produit une infusion grillée et non sucrée, servie chaude ou froide. L’eau brune à boire d’un restaurant peut être du thé d’orge, mais les infusions de maïs et d’autres céréales peuvent se ressembler.
Comment le déguster
Considérez-le comme de l’eau potable aux grains grillés. Si vous évitez l’orge, demandez ce qu’il y a dans l’eau du restaurant et demandez de l’eau claire.
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Trouver où manger à proximité →

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