Menú
Mandu al vapor

찐만두 · Steamed dumplings

Mandu al vapor

찐만두

¿Qué es?

El envoltorio se cuece al vapor hasta que esté suave, sin superficie frita. Las pieles finas pueden revelar el relleno que hay debajo. Los rellenos de carne y kimchi son comunes, mientras que el tamaño de las porciones varía según la tienda.

Ingredientes principales

Masa de mandu con relleno de carne, tofu y verduras; kimchi opcional

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Las pieles recién cocidas al vapor pueden pegarse y rasgarse, así que levántelas con cuidado. Divide una bola de masa grande en tu plato para dejar que se enfríe el relleno.

Origen y evolución

Cocer al vapor es una de las formas establecidas de cocinar mandu. Un plato puede ser la compra principal en una tienda de dumplings o un acompañamiento de fideos fríos en un restaurante.

Fuentes consultadas

Comidas relacionadas

¿En qué se diferencian estos platos?

Elige un plato y compara sus ingredientes, sabor y forma de comerlo.

Plato para comparar

Mandu al vapor

찐만두

Ingredientes principales
Masa de mandu con relleno de carne, tofu y verduras; kimchi opcional
Sabor y características
El envoltorio se cuece al vapor hasta que esté suave, sin superficie frita. Las pieles finas pueden revelar el relleno que hay debajo. Los rellenos de carne y kimchi son comunes, mientras que el tamaño de las porciones varía según la tienda.
Cómo comerlo
Las pieles recién cocidas al vapor pueden pegarse y rasgarse, así que levántelas con cuidado. Divide una bola de masa grande en tu plato para dejar que se enfríe el relleno.
Ver este plato en detalle →

Mandu, empanadillas coreanas

만두

Ingredientes principales
Envoltorios de trigo, carne picada, tofu y verduras; kimchi opcional o fideos transparentes de almidón (dangmyeon)
Sabor y características
Un envoltorio encierra rellenos como carne picada, tofu y verduras. Las versiones de carne y kimchi difieren en el condimento, y las mandu se pueden cocinar al vapor, freír o cocinar en sopa. El wangmandu grande puede tener una capa exterior más gruesa, parecida a un pan.
Cómo comerlo
El kimchi mandu no necesariamente contiene solo kimchi. Se pueden incluir condimentos para carne de cerdo o mariscos; revisa incluso una bola de masa con nombre de vegetales si evitas la carne.
Ver este plato en detalle →
Buscar sitios para comer cerca →

Consulta el menú real del restaurante para saber si sirve el plato elegido.