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Brocheta de pasta de pescado (hotbar)
Sous Chef · CC BY 2.0

핫바 · Fish-cake bar

Brocheta de pasta de pescado (hotbar)

핫바

¿Qué es?

Hotba es una barra de bocadillos portátil, a menudo hecha de pasta de pescado elástica. Se pueden mezclar verduras, calamares o queso antes de freírlos u hornearlos. El nombre también puede aparecer en productos a base de carne, así que lea la descripción del ingrediente.

Ingredientes principales

Pasta de pescado, almidón o harina y verduras; queso, camarones o salchicha opcional

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Es posible que un hotba de queso todavía tenga una base de pasta de pescado. Siga las instrucciones de recalentamiento de productos envasados ​​fríos en lugar de tratarlos como un refrigerio caliente.

Origen y evolución

Una evolución del pastel de pescado es una barra que se puede comer sin caldo. Los fabricantes ofrecen variedades de verduras, calamares y gambas, tanto con productos fritos como horneados.

Fuentes consultadas

Comidas relacionadas

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Plato para comparar

Brocheta de pasta de pescado (hotbar)

핫바

Ingredientes principales
Pasta de pescado, almidón o harina y verduras; queso, camarones o salchicha opcional
Sabor y características
Hotba es una barra de bocadillos portátil, a menudo hecha de pasta de pescado elástica. Se pueden mezclar verduras, calamares o queso antes de freírlos u hornearlos. El nombre también puede aparecer en productos a base de carne, así que lea la descripción del ingrediente.
Cómo comerlo
Es posible que un hotba de queso todavía tenga una base de pasta de pescado. Siga las instrucciones de recalentamiento de productos envasados ​​fríos en lugar de tratarlos como un refrigerio caliente.
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pastel de pescado eomuk

어묵

Ingredientes principales
Pescado molido, sal y almidón o harina; el caldo de brocheta puede contener anchoas y rábanos
Sabor y características
El pescado molido se forma en una torta cocida elástica. Los puestos callejeros suelen doblarlo en una brocheta larga y calentarlo en caldo. El bizcocho ya está cocido; el caldo se recalienta y se ablanda.
Cómo comerlo
Comprueba si pides primero o te sirves tú mismo. En los puestos que cobran por número de brochetas, conserve los palitos hasta el pago. Evite sumergir un trozo mordido en un recipiente de salsa compartido.
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