Menú
brocheta de pollo

닭꼬치 · Chicken skewer

brocheta de pollo

닭꼬치

¿Qué es?

Los trozos de pollo se cocinan en una brocheta, a veces alternando con cebolletas. La cebolleta ablandada agrega dulzura entre bocados de carne. Las tiendas pueden ofrecer sal, un glaseado de soja dulce o una salsa de chile rojo.

Ingredientes principales

Pollo, cebollín u otras verduras, sal o un glaseado picante o a base de soja

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Elija la salsa antes de untarla. Una brocheta previamente marinada no puede quedar sin condimentar simplemente omitiendo la salsa final; Pregunte por una opción aparte a la parrilla con sal.

Origen y evolución

Esta preparación de pollo utiliza trozos pequeños cocinados en una brocheta. En una receta de muslo de pollo y cebollín, la carne se cocina bien antes de untar la salsa y calentarla brevemente hasta obtener un glaseado.

Fuentes consultadas

Comidas relacionadas

¿En qué se diferencian estos platos?

Elige un plato y compara sus ingredientes, sabor y forma de comerlo.

Plato para comparar

brocheta de pollo

닭꼬치

Ingredientes principales
Pollo, cebollín u otras verduras, sal o un glaseado picante o a base de soja
Sabor y características
Los trozos de pollo se cocinan en una brocheta, a veces alternando con cebolletas. La cebolleta ablandada agrega dulzura entre bocados de carne. Las tiendas pueden ofrecer sal, un glaseado de soja dulce o una salsa de chile rojo.
Cómo comerlo
Elija la salsa antes de untarla. Una brocheta previamente marinada no puede quedar sin condimentar simplemente omitiendo la salsa final; Pregunte por una opción aparte a la parrilla con sal.
Ver este plato en detalle →

Brocheta de pastel de arroz

떡꼬치

Ingredientes principales
Palitos de pastel de arroz o trigo, aceite y salsa de pasta de chile, ketchup y azúcar
Sabor y características
Los palitos de pastel cortos se ensartan en brochetas, se cocinan hasta que estén dorados y se untan con salsa dulce y picante. A diferencia del tteokbokki picante, la superficie puede quedar crujiente mientras que el centro permanece masticable. La mayor parte del condimento queda en el exterior.
Cómo comerlo
Desliza los trozos pequeños en lugar de tirar de toda la fila hacia arriba. Los pasteles se endurecen a medida que se enfrían, por lo que es más fácil comerlos poco después de cocinarlos.
Ver este plato en detalle →
Buscar sitios para comer cerca →

Consulta el menú real del restaurante para saber si sirve el plato elegido.