Tteokguk
떡국
- Ingredientes principales
- Tortitas de arroz cilíndricas en rodajas, caldo de ternera o anchoa, guarnición de huevo y algas
- Sabor y características
- Las rebanadas finas de pastel de arroz cilíndrico se ablandan en caldo, en lugar de reducirse en una salsa como el tteokbokki. Tiras de huevo, algas o carne encima del bol. Agregar bolas de masa lo convierte en tteok-mandu-guk.
- Cómo comerlo
- Los pasteles de arroz proporcionan almidón en lugar de un plato de arroz. Se hinchan y se pegan al reposar en el caldo, así que cómelos lo antes posible. En el tteok-mandu-guk, el relleno de la bola de masa puede contener carne o kimchi.