Menú
Calamares salteados picantes

오징어볶음 · Spicy stir-fried squid

Calamares salteados picantes

오징어볶음

¿Qué es?

El manto y los tentáculos del calamar se saltean con verduras y condimento de chile. Las dos partes dan texturas diferentes, mientras que un poco de salsa se puede mezclar con arroz. La cocción rápida ayuda a evitar que los calamares se pongan demasiado duros.

Ingredientes principales

Manto y tentáculos de calamar, cebolla, repollo, pasta y polvo de chile, ajo

Cómo pedirlo y disfrutarlo

Un salteado terminado está listo para compartir. Distíngalo del osam bulgogi, al que se le añade carne de cerdo, y compruebe si el arroz está aparte cuando pida un plato.

Origen y evolución

Los calamares, que también se comen secos o crudos, se utilizan aquí como guarnición de chile cocido. Servir el salteado sobre arroz crea ojingeo deopbap, uniendo platos compartidos y comidas de arroz individuales.

Fuentes consultadas

Comidas relacionadas

¿En qué se diferencian estos platos?

Elige un plato y compara sus ingredientes, sabor y forma de comerlo.

Plato para comparar

Calamares salteados picantes

오징어볶음

Ingredientes principales
Manto y tentáculos de calamar, cebolla, repollo, pasta y polvo de chile, ajo
Sabor y características
El manto y los tentáculos del calamar se saltean con verduras y condimento de chile. Las dos partes dan texturas diferentes, mientras que un poco de salsa se puede mezclar con arroz. La cocción rápida ayuda a evitar que los calamares se pongan demasiado duros.
Cómo comerlo
Un salteado terminado está listo para compartir. Distíngalo del osam bulgogi, al que se le añade carne de cerdo, y compruebe si el arroz está aparte cuando pida un plato.
Ver este plato en detalle →

Pulpo salteado picante

낙지볶음

Ingredientes principales
Pulpo de brazos largos, repollo, cebolla, cebollino, pasta y polvo de chile, ajo
Sabor y características
El pulpo se cocina en un salteado picante con repollo y cebolla. Los brazos elásticos contrastan con las verduras y se pueden acompañar con fideos o arroz. Es una alternativa cocinada al sannakji, aunque suele estar muy picante.
Cómo comerlo
Una fuente de salteado y un tazón de arroz se diferencian en si se incluye o no arroz. Mezcle los fideos laterales con la salsa gradualmente y solicite un fuego más bajo antes de cocinar.
Ver este plato en detalle →
Buscar sitios para comer cerca →

Consulta el menú real del restaurante para saber si sirve el plato elegido.