Udon de tofu frito
유부우동
- Ingredientes principales
- Fideos udon gruesos de trigo, tofu frito, caldo de bonito o anchoa, salsa de soja, cebollino
- Sabor y características
- Los fideos udon gruesos se cubren con tofu frito que absorbe el caldo. El tofu puede venir en trozos grandes condimentados dulces o en tiras finas. La sopa de aspecto suave aún puede contener caldo de bonito o anchoa.
- Cómo comerlo
- Come el tofu con los fideos, recordando que contiene caldo caliente. Para un pedido vegetariano, verifique el caldo en lugar de confiar en la ausencia de un aderezo de carne.