LA galbi
LA갈비
- Ingredientes principales
- Costillas de ternera cortadas en tiras finas transversalmente a los huesos, salsa de soja, pera o cebolla, azúcar y ajo
- Sabor y características
- Las finas costillas de res cortadas en los flancos muestran varias secciones pequeñas de hueso en cada tira. El corte atraviesa las costillas en lugar de abrir la carne a lo largo de un hueso. La carne fina se cocina rápidamente, mientras que la marinada dulce puede quemarse.
- Cómo comerlo
- Corte entre las secciones de hueso para obtener porciones fáciles y reserve los fragmentos de hueso visibles. En una parrilla de mesa, pregunte acerca de cómo cambiar la parrilla si se acumula marinada quemada.