Galbi
갈비
- Ingredientes principales
- Costillas de ternera o cerdo, adobo de soja, ajo y azúcar o sal
- Sabor y características
- Galbi nombra el corte de costilla. Los menús de barbacoa distinguen la carne de res de la de cerdo y el saeng galbi sin marinar del yangnyeom galbi sazonado. La carne abierta a lo largo de una costilla y cortada en los flancos LA galbi también se cocina y se come de manera diferente.
- Cómo comerlo
- Verificar el animal y el peso por ración; El peso indicado puede incluir hueso. Establezca si el personal o los comensales manipulan la parrilla antes de hacerse cargo de las pinzas.