Dwaeji galbi
돼지갈비
- Ingredientes principales
- Costillas de cerdo, salsa de soja o gochujang, azúcar, ajo, cebolla
- Sabor y características
- Las costillas de cerdo se marinan con un condimento dulce, salado o picante antes de asarlas. El recubrimiento se concentra mientras se cocina. Algunas preparaciones de restaurantes combinan costillas con otros cortes de carne de cerdo, por lo que los huesos visibles no describen toda la mezcla de carne.
- Cómo comerlo
- La marinada dulce se quema fácilmente, así que no dejes un lado sin supervisión a fuego alto. Compare el peso de las porciones, los pedidos mínimos y las etiquetas de ingredientes de la carne de cerdo marinada con las de las costillas de cerdo.