Carne cocida en salsa de soja
장조림
- Ingredientes principales
- Carne de res o cerdo, salsa de soja y ajo; huevos opcionales, huevos de codorniz o pimientos shishito
- Sabor y características
- La carne se cuece a fuego lento en salsa de soja y luego se desmenuza o se corta en trozos pequeños. Los huevos o huevos de codorniz a menudo comparten la olla y se vuelven marrones a medida que absorben el condimento. Esta guarnición salada se come en pequeñas cantidades con arroz, en lugar de como un plato de sopa de carne.
- Cómo comerlo
- Comprueba si la carne es de ternera o de cerdo. Escoger sólo los huevos no significa que una porción no contenga carne cuando todo se ha cocinado a fuego lento en el mismo líquido.