东东酒
동동주
- 主要食材
- 大米或糯米、发酵剂和水
- 风味与特点
- 该名称指的是漂浮在谷物酒精饮料表面的米粒。传统的版本涉及排出上层液体，尽管餐馆可能会提供同名的混浊饮料。名称本身并不能决定清晰度或强度。
- 吃法
- 对于壶或碗的订单，请询问数量和酒精浓度。如果您想要一杯清澈的饮料，请检查实际外观。
동동주 · Dongdongju
东东酒
동동주
这是什么？
该名称指的是漂浮在谷物酒精饮料表面的米粒。传统的版本涉及排出上层液体，尽管餐馆可能会提供同名的混浊饮料。名称本身并不能决定清晰度或强度。
主要食材
大米或糯米、发酵剂和水
点单与享用方法
对于壶或碗的订单，请询问数量和酒精浓度。如果您想要一杯清澈的饮料，请检查实际外观。
起源与变化
相关方法出现在《Eumsik Dimibang》和《Sallim Gyeongje》等朝鲜文献中。另一个名称 buuiju 将漂浮的颗粒比作表面的蚂蚁。
相关美食
相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
马格利米酒
막걸리
- 主要食材
- 大米或其他谷物、发酵剂和水；一些产品添加甜味剂或水果
- 风味与特点
- 马格利酒把发酵谷物粗滤后制成，外观浑浊，口感略浓。甜度、酸度和气泡感因酿酒厂及产品而异。即使呈乳白色，它也不是乳饮料，而是含酒精的酒。
- 吃法
- 想混匀沉淀时，应轻轻上下翻转酒瓶，不要用力摇晃。未经杀菌的起泡马格利酒开瓶时可能溢出；酒精度应查看标签。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。