蒸玉米
찐옥수수
- 主要食材
- 玉米、水；可选加盐或甜味剂
- 风味与特点
- 蒸玉米是把整穗玉米蒸熟后直接啃食的点心。糯玉米的颗粒嚼起来有韧性，不同于柔软多汁的甜玉米。玉米粒也可能白色和黑色相间；判断甜度和口感时，品种比颜色更重要。
- 吃法
- 如果想要甜而爽脆的玉米，请先询问是糯玉米还是甜玉米。有些摊贩会在煮或蒸的时候加入甜味剂。
찐옥수수 · Steamed corn
蒸玉米
찐옥수수
这是什么？
蒸玉米是把整穗玉米蒸熟后直接啃食的点心。糯玉米的颗粒嚼起来有韧性，不同于柔软多汁的甜玉米。玉米粒也可能白色和黑色相间；判断甜度和口感时，品种比颜色更重要。
主要食材
玉米、水；可选加盐或甜味剂
点单与享用方法
如果想要甜而爽脆的玉米，请先询问是糯玉米还是甜玉米。有些摊贩会在煮或蒸的时候加入甜味剂。
由来与变化
玉米虽是外来作物，但在韩国不同地区也有“玉米点心”等称呼。除了磨成粉使用，整穗蒸熟作为点心的吃法也延续了下来。
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相似的食物有什么区别？
选择一道食物，并排比较主要食材、风味与吃法。
烤栗子
군밤
- 主要食材
- 栗子
- 风味与特点
- 烤栗子是连壳烤熟栗子果肉的点心。剥开外壳后会露出黄色果肉，烘烤香气比水煮栗子更浓。食用时要同时剥掉裂开的硬壳和内侧的薄皮，只吃果仁；在外壳上划口有助于剥开。
- 吃法
- 购买时请确认栗子是否已经剥壳，还是需要自己剥。热栗子的外壳可能更容易剥，但也可能烫手，因此可以先放在纸袋上稍微冷却后再拿。
是否供应所选食物，请以餐厅实际菜单为准。